Es un cereal precocido y molido que conserva gran parte de sus nutrientes. Ofrece energía de rápida absorción, facilita la digestión y es excelente para preparar desayunos o batidos rápidos. Favorece la salud cardiovascular, el control de azúcar en sangre, la saciedad y digestión. Es fuente de proteína vegetal, hierro, zinc, magnesio y vitaminas del complejo B, que favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso.
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