Es un endulzante 100% integral y orgánico obtenido artesanalmente del primer jugo de caña. Al no pasar por procesos de refinamiento químico, conserva su melaza natural, aportando un perfil de sabor acaramelado, una textura húmeda y pequeñísimas trazas de minerales (hierro, calcio y potasio), por lo que resulta ideal para repostería y bebidas.
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