Es un leudante en polvo de alta pureza, sin TACC y apto para celíacos. Su acción alcalina reacciona con ácidos para airear masas, dando una textura esponjosa a budines y galletas. Entre sus beneficios culinarios destaca que neutraliza la acidez de las preparaciones y ablanda legumbres con rapidez. Además, funciona como un potente desengrasante, desodorizante y limpiador ecológico multiuso para el hogar.
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