Se destaca por ser 100% libre de gluten (sin TACC). Su estructura se compone de múltiples capas de masa fina (capitas) y un generoso relleno de dulce de leche, logrando un perfil nutricional por porción estándar que ronda las 140 a 200 calorías, con un aporte balanceado de carbohidratos complejos provenientes de almidones aptos (como fécula de maíz o mandioca), grasas moderadas y proteínas esenciales.
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