HARINA DE ALMENDRAS 70% DE PUREZA C/PIEL

Contiene un 70% de almendras molidas con su cáscara marrón y un 30% de otros ingredientes, generalmente almidones o semillas de damasco molidas. Al conservar la piel, ofrece un sabor tostado más intenso y mayor contenido de fibra que la versión pelada. Se utiliza principalmente en la pastelería y panificación comercial como una alternativa económica para aportar aroma, sabor y volumen.

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