Son frutos valorados por su textura firme, alto contenido de fibra y dulzura natural equilibrada. Son una excelente fuente de energía, hierro, potasio y magnesio. Favorecen la digestión, protegen la salud cardiovascular, fortalecen los huesos y combaten el cansancio. Se utilizan principalmente como endulzante natural, snack energético y aglutinante en la cocina saludable. Como snack rápido antes de entrenar, base para barras de cereal o trufas, como reemplazo del azúcar en licuados y postres.
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