Son una variedad premium reconocida por su piel fina y clara, textura suave y sabor delicado. Son un superalimento altamente nutritivo que destaca por ser una fuente concentrada de energía, grasas saludables, vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Aportan antioxidantes y Vitamina E, proteina y fibra. Son especialmente ricas en calcio (vital para prevenir enfermedades óseas) y magnesio, además de aportar hierro, zinc y potasio. Ideales para consumir solas o activadas, como snack o en preparaciones. Su consumo es apto y beneficioso para dietas veganas, celíacas (sin TACC) y regímenes de control de glucemia.
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