Precio por kg $6.600
✔ Sabor equilibrado
Suave, ligeramente salino, con notas ahumadas delicadas que aportan identidad.
✔ Textura firme y jugosa
Permite fetas parejas, sin desgranarse ni liberar exceso de agua.
✔ Excelente rendimiento gastronómico
Buen comportamiento en frío y en caliente: mantiene estructura en plancha, horno o gratinado.
✔ Color atractivo
Rosado intenso con borde apenas más oscuro por el proceso de ahumado.
🍽 Aplicaciones ideales
Sándwiches gourmet y tostados premium
Pizzas y fugazzas especiales
Tartas y empanadas
Pastas rellenas o salteadas
Tablas y picadas
$37.200