𝐒𝐞𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐬𝐲𝐥𝐥𝐢𝐮𝐦.
Originaria del sur de Asia, se utiliza en la cocina en preparaciones como pan y repostería y es también medicinal.
USOS / PREPARACIÓN: Se pueden consumir enteras, molidas o remojarlas por 8 horas para poder absorber mejor sus nutrientes. Agregar en jugos, ensaladas, yogurt o cualquier tipo de relleno y comidas. A nivel culinario: brindan humedad y elasticidad a las preparaciones sin gluten realizadas con harina de frutos secos, almendras, nueces, coco, maíz, arroz, etc. A su vez muy utilizado en preparaciones veganas en reemplazo del huevo, como agente ligante, espesante y de unión.
$3.100