Contrabando Carbobec
Vino Contrabando Carbobec Maceración de las uvas Malbec en cajas de 18kgs apiladas dentro de tanques de acero inoxidable, por 2 semanas a temperaturas entre 20-25 C° en atmosfera de gas carbonico, para posteriormente despalillar y moler la uva dando paso a una fermentación tradicional, con levaduras indígenas, a baja temperatura. Temp. Fermentación 12° a 18° C. Bodega y Viñedos Tierras Altas de familia Vargas Arizu. 📍Luján de Cuyo, Mendoza.