cardamomo es una especia obtenida de las vainas de plantas de la familia del jengibre, originaria del sur de la India y Sri Lanka, y utilizada en la cocina y la medicina tradicional por su intenso y característico sabor a menta, cítricos y dulzor. Se consume entero o molido, y además de su uso culinario para platos dulces y salados, se le atribuyen propiedades digestivas, antiinflamatorias y antioxidantes.
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