Un chucrut de repollo morado con un perfil dulce–ácido equilibrado y muy aromático. Sirve para sumar fermentación con un toque frutal, realzar picadas y quesos, y darle color, frescura y textura a platos simples.
Nuestro chucrut está fermentado con paciencia, cargado de probióticos que ayudan a recomponer y poblar nuestra microbiota de bacterias benéficas que ayudan a la digestión y al sistema inmune, entre muchas cosas más!
⭐Una receta original de kokumi: Este repollo fermentado con frutos rojos combina la acidez del repollo con la de los arándanos, la dulzura de las pasas de uva y el aroma del eneldo. Ideal para acompañar carnes, picadas, tacos, ensaladas o sandwiches con carácter.
Ingredientes: Repollo morado, arándanos frescos, pasas de uva, eneldo, salmuera.
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