V de Vonarda y Bonarda en Barricada son dos expresiones de una misma planta. Un contraste donde una hace posible a la otra. Como la Bonarda tiende a formar racimos muy apretados se cosecha en dos veces cada planta. De la pasada más temprana se obtiene una bonarda que estalla en frescura gracias a un natural equilibrio de acidez y alcohol. Un vino con filo, textura de expontáneo carácter frutal. Variedad: 100% bonarda de parral de 76 años. Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Altitud: 1000 M.S.N.M. Suelo: 6 metros de arcilla con cobertura verde. Fermentación: Espontánea con levaduras indígenas a 20° en bines y pequeños recipientes. Crianza: Permaneció 9 meses en el tanque junto a sus pieles y semillas. Se descubó sin filtrar ni clarificar y al otro día se embotelló.