NARANJO MECANICO (torrontes)
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ORIGEN: Alto Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza ALTURA: 1000 msnm SUELO: 6 metros de arcilla con cobertura verde. Espaldero de 17 años FERMENTACION: Espontanea con levaduras indígenas en recipientes pequeños a 18° CRIANZA: de 3 a 9 meses en contacto con sus pieles (segun la añada) ACIDEZ TOTAL: 6,5