Variedad: Malbec
Viñedos: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud: 930 mts. s.n.m
Plantación de los Viñedos: 1999
Suelo: Arenoso con presencia de limo y arcilla profundo
Riego: Goteo
Cosecha: Mediados de Marzo
Enóloga: Flavia Maschi
FERMENTACION
Maceración ligera con fermentación maloláctica en el 100 % del volumen en acero
inoxidable.
DATOS:
Alcohol: 14° Acidez Total: 4,85 g/l
Azúcar: 2,40 g/l P.H.: 3,7Notas de cata: Color rojo violáceo. Su aroma remite a frutos negros con notas a violetas y elegantes notas de cafe. En boca es un vino concentrado con notas de Ciruelas, guindas y especias. El final es largo con taninos maduros y sedosos.
Presentaciones
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