Variedad: 70% Malbec, 30% Cabernet Franc
Viñedos: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud: 930 mts. s.n.m
Plantación de los Viñedos: 1999
Suelo: Arenoso con presencia de limo y arcilla profundo
Riego: Goteo
Cosecha: Malbec mediados marzo y Cab. Franc primera semana Abril.
Enóloga: Flavia Maschi
FERMENTACION
Maceración ligera con fermentación maloláctica en el 100 % del volumen en acero
inoxidable.
DATOS:
Alcohol: 13,5° Acidez Total: 4,95 g/l
Azúcar: 2,36 g/l P.H.: 3,65
Presentaciones
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