Variedad: Malbec
Viñedos: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud: 930 mts. s.n.m
Plantación de los Viñedos: 1999
Suelo: Arenoso con presencia de limo y arcilla profundo
Riego: Goteo
Cosecha: Mediados de Marzo
FERMENTACION
Maceración prolongada con fermentación maloláctica en el 100 % del volumen
Crianza: 12 meses, 30% roble francés 1º uso y 70% roble de 3º uso.
Enóloga: Flavia Maschi
DATOS:
Alcohol: 13,5° Acidez Total: 5,60 g/l
Azúcar: 2,33 g/l P.H.: 3,66
Presentaciones
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