Los vermicelli de arroz son fideos asiáticos muy finos y transparentes, elaborados principalmente con harina de arroz y agua, caracterizados por su textura firme, suave y versátil. Son un básico de la cocina del sudeste asiático, especialmente en sopas (como el phở), ensaladas frías, salteados (stir-fry) y rollitos de primavera, siendo libres de gluten.
$6.800