LOMO DE VACIO BRASEADO

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MEDIANO

*Pan elaboración casera tipo frances masa madre*, mayo (de la casa, de ajo o Natura a eleccion), lechuga repollada, tomate, *vacio de ternera braseado al horno con hiervas, (coccion lenta en sus jugos aprox 6 hs) y desmenuzado 150grs aprox*, *SIMPLE* queso tybo, huevo frito, *PAPAS CHICAS*

GRANDE

*Pan elaboración casera tipo frances masa madre*, mayo (de la casa, de ajo o Natura a eleccion), lechuga repollada, tomate, *vacio de ternera braseado al horno con hiervas, (coccion lenta en sus jugos aprox 6 hs) y desmenuzado 300grs aprox*, *DOBLE* queso tybo, huevo frito, *PAPAS CHICAS*