El Jameson Irish Whiskey es el whisky irlandés más vendido del mundo, reconocido por su suavidad característica. A diferencia del whisky escocés, que se destila dos veces, el Jameson es un whisky de mezcla (blended) que se somete a una triple destilación. Según JamesonWhiskey.com, esta técnica, junto con el añejamiento en barricas de roble, es clave para obtener su distintiva textura suave y sus notas de sabor equilibradas.
Notas de cata
El perfil de sabor del Jameson es accesible y suave, lo que lo hace ideal tanto para tomarlo solo como para cócteles.
Color: Dorado pálido y brillante.
Aroma: Fragante y floral, con notas dulces y especiadas de madera tostada.
Sabor: El equilibrio perfecto de notas especiadas, a nuez y vainilla, con toques de jerez dulce y una suavidad excepcional. La triple destilación elimina las impurezas, resultando en un sabor suave y balanceado.
Final: Un acabado suave y persistente.
Elaboración
El Jameson se produce en la destilería de Midleton, en el condado de Cork, a partir de una mezcla de whisky de alambique (pot still) y whisky de grano fino.
Ingredientes: Se utiliza cebada malteada y sin maltear, la cual se seca en hornos cerrados con gas natural, evitando el sabor ahumado de la turba. El agua proviene del río Dungourney, que fluye cerca de la destilería.
Añejamiento: Madura en barricas de roble que han sido utilizadas previamente para añejar bourbon de los Estados Unidos y vino de jerez de España, lo que le aporta las notas de vainilla, caramelo, nuez y especias.
Versatilidad
Su sabor accesible y versátil lo hace perfecto para diversas preparaciones:
Solo o con hielo: Para apreciar su sabor suave.
Con mezcladores: Combina muy bien con ginger ale, refresco de cola o limonada.
En cócteles: Es la base ideal para cócteles clásicos como el Irish Coffee, el Jameson & Ginger o el Whiskey Sour
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