Alto estacionamiento x 5 años - Contiene: 100grs
El umeboshi (que significa "ciruela seca" en japonés) es un encurtido y fermento tradicional de la ciruela japonesa ume. Se caracteriza por su potente sabor ácido y salado, y se utiliza frecuentemente en la cocina macrobiótica y japonesa como un superalimento para acompañar arroces o en tés medicinales.
Aquí te detallo sus características clave y beneficios:
Proceso de elaboración: Se recolecta la ciruela ume antes de madurar y se fermenta con sal marina y hojas de shiso (una hierba aromática de la familia de la menta) durante varios meses o años. Esto le aporta su característico color rojizo y sus propiedades.
Alcalinizante y digestivo: Es considerado uno de los alimentos con mayor poder alcalinizante. Su alto contenido en ácido cítrico ayuda a descomponer el ácido láctico (reduciendo la fatiga), estimula los jugos gástricos y alivia trastornos digestivos como náuseas, gases y acidez.Propiedades: Funciona como un potente antioxidante, antiinflamatorio, antibiótico y antiséptico natural.
Cómo consumirlo: Puedes comer pequeños trozos directamente, picarlo sobre ensaladas y cereales, o preparar un té medicinal hirviendo una ciruela en agua (o té bancha) para aliviar dolores de cabeza y pesadez estomacal
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