El Cacao Nederland en Polvo es un cacao amargo 100% puro e importado desde Barcelona, España, reconocido en la pastelería y heladería por su alta calidad.
Características Principales
• Origen: Proveniente de España (marca Nederland), procesado bajo estrictos estándares europeos.
• Composición: 100% puro cacao, sin azúcar agregada, sin conservantes ni agregados.
• Gama y Tipos: Se destaca por su gama rojiza y también opciones de gama negra, con porcentajes de materia grasa que rondan entre el 12% y 22% (como las variedades Nederland PADR11 o PADR21).
• Propiedades: Es libre de gluten (aptos celíacos) y apto vegano.
Usos Recomendados
• Pastelería: Ideal para preparaciones intensas como brownies, budines y tortas oscuras gracias a su marcado sabor y gran coloración.
• Heladería: Muy valorado por otorgar un sabor frontal a chocolate amargo sin enmascarar con acidez excesiva.
$6.500