Pimienta Cayena
La pimienta cayena es una especia picante obtenida del ají rojo seco y molido. Se caracteriza por su picor intenso y sabor penetrante, ideal para aportar calor y carácter a las preparaciones.
Se utiliza en muy pequeñas cantidades y es valorada tanto por su uso culinario como por su aplicación en enfoques de cocina funcional.
Usos habituales:
- Sopas y caldos
- Guisos y salteados
- Verduras asadas
- Carnes, pescados y legumbres
- Bebidas especiadas o preparaciones funcionales
Características:
- Especia molida
- Picor alto
- Aroma intenso
- Sin TACC
- Uso en mínima cantidad
💡 Tip de cocina: empezá con una pizca y probá. La cayena es noble… pero no negocia excesos.
Presentación x 100 gr
$2.050