Lentejas Turcas (Lens culinaris)
🌍 Origen:
Provenientes principalmente de Turquía, estas lentejas se destacan por su color anaranjado intenso y su textura suave. Son peladas y partidas, lo que permite una cocción rápida sin necesidad de remojo previo.
🍳 Usos culinarios:
+Sopas y cremas (aportan textura cremosa sin necesidad de batir)
+Purés y guarniciones
+Preparaciones típicas de la cocina turca, india y mediterránea
+Hamburguesas vegetales y rellenos
💪 Beneficios:
*Fuente de proteínas vegetales de alta calidad
*Aportan fibra que favorece la salud intestinal
*Ricas en minerales como hierro, magnesio y zinc
*Ayudan a regular los niveles de glucosa por su bajo índice glucémico
*Aptas para dietas vegetarianas y veganas
🔍 Diferencias con otras lentejas:
-No tienen piel, lo que las hace más suaves y fáciles de digerir
-Se cocinan en 10-15 minutos
-Color más atractivo y sabor más delicado que las lentejas verdes o pardas
⚖️ Composición nutricional aproximada (por 100 g crudas):
Energía: 340 kcal
Proteínas: 24 g
Grasas: 1,5 g
Hidratos de carbono: 55 g
Fibra: 8 g
Hierro: 7 mg
Presentación x 500 gr
$3.900