Merkén Chileno
El merkén es un condimento tradicional chileno, elaborado a partir de ají cacho de cabra ahumado y molido, combinado con sal y, según la variedad, semillas de coriandro. Se caracteriza por su sabor ahumado profundo y picor medio, con un perfil aromático muy particular.
Aporta intensidad y complejidad a las preparaciones, siendo ideal para realzar platos simples con muy poca cantidad.
Usos habituales:
- Verduras asadas o salteadas
- Carnes, pescados y huevos
- Legumbres y guisos
- Arroces y papas
- Condimento final de platos
Características:
- Sabor ahumado y picante
- Picor medio
- Elaboración tradicional
- Sin TACC
- Uso en crudo o al final de la cocción
💡 Tip de cocina: usarlo al final o fuera del fuego conserva el aroma ahumado. Si lo quemás, se ofende… y con razón.
Presentación x 100 gr
$3.100