🔥 Ideal para:
Parrilla
Plancha o sartén
Horno
Preparaciones rellenas
Corte fino y muy sabroso, con una capa justa de grasa que le aporta jugosidad.
Para la parrilla, cocinalo lento y del lado de la grasa primero, hasta que se dore bien y quede tierno.
Sal al final y, si querés levantarlo, un toque de limón, chimichurri o ajo y perejil.
$19.700