🔥 Ideal para:
Parrilla
Asados clásicos
Cocciones lentas
Reuniones
Corte con fibra marcada y sabor intenso, muy rendidor y tradicional del asado argentino.
Cocinalo lento y a fuego medio–bajo, del lado de la grasa primero, para que se funda y la carne quede tierna.
Sal gruesa al final y reposo antes de cortar, siempre en contra de la fibra.
$19.700