🔥 Ideal para:
Parrilla
Horno
Preparaciones rellenas
Cocciones lentas
Corte fino y muy sabroso, con una capa de grasa que aporta jugosidad y sabor.
En parrilla, cocinalo lento y del lado de la grasa primero, para que se dore bien sin secarse.
En horno, es ideal para matambre arrollado o relleno.
Sal al final y, si querés, un toque de limón, chimichurri o mostaza.
$15.000