es una especia en polvo de color marrón claro, obtenida de la semilla del árbol Myristica fragrans. Tiene un aroma intenso, cálido y ligeramente dulce con un toque picante. Es esencial en la cocina para aromatizar salsas (bechamel), purés, carnes, verduras, postres y galletas debido a su sabor potente y aromático.
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