El coco rallado high fat (alto en grasa, 60-70%) es pulpa de coco deshidratada que conserva su grasa natural, ofreciendo un sabor más intenso, mayor cremosidad y una textura húmeda ideal para repostería. Es rico en fibra, minerales (potasio, hierro) y grasas saludables, aportando energía sostenida y saciedad.
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