La Harina P.A.N. blanca es una harina de maíz precocida muy práctica y libre de gluten. Sirve para preparar arepas tradicionales, empanadas crujientes, bollitos, hallacas, tortillas, sopes, arepitas dulces, bollos pelones o incluso nachos caseros. Al hidratarla con agua y sal, se forma una masa muy fácil de moldear para todo tipo de antojos.
Recetas principales;
Arepas: Mezcla agua tibia, sal y la harina de maíz blanco hasta que quede suave. Forma bolitas, aplástalas y cocínalas en una sartén con un poco de aceite hasta dorar.
Empanadas: Haz una masa un poco más fina con agua y sal, estírala entre plásticos, rellena con carne o queso, dobla y fríe en aceite caliente.
Tortillas o sopes: Modela discos delgados con la masa básica y cócinalos en plancha o sartén sin aceite para armar tacos o antojitos.
Bolitos y hallacas: Utiliza la masa condimentada con caldo o manteca para sopas tradicionales o rellenos navideños.
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