
MOLIDA INTERMEDIA

MOLIDA ESPECIAL / Pulpa de ternera MOLIDA sin grasa.

CUADRIL

COLITA DE CUADRIL ENTERA 2 KG aproximadamente.

LOMO ENTERO// 1.650 KG aproximado

PULPA DE PALETA

PALOMITA ENTERA 1.500 KG aproximadamente

NALGA

TAPA DE NALGA

PECETO

BOLA DE LOMO

JAMON CUADRADO

COSTELETAS

COSTILLA DE TERNERA

ENTRAÑA DE COSTILLA ENTERA X 650 GR aproximadamente.

VACIO de Ternera

MATAMBRE DE TERNERA MEDIA PIEZA APROX 0,900 GR

TAPA DE ASADO DE TERNERA

BOCADO FINO

BOCADO ANCHO

FALDA

AGUJA ESPECIAL

PUCHERO DE TERNERA COMÚN

OSOBUCO DE TERNERA

