La herencia vitivinícola francesa de Alta Vista se refleja en el trabajo conjunto de su equipo enológico, liderado por Didier Debono como Head Winemaker, junto a Adrián Meyer, responsable de Enología, y con el asesoramiento de Rubén Sfragara para los vinos blancos. Su filosofía busca que cada etiqueta sea la expresión más fiel del terroir, combinando precisión técnica con el carácter de los viñedos de altura.
Este Sauvignon Blanc nace en viñedos mendocinos donde la altitud y las marcadas amplitudes térmicas preservan la frescura natural de la variedad. La vinificación se realiza íntegramente en acero inoxidable para conservar la pureza de la fruta y resaltar su perfil vibrante, elegante y de gran tipicidad.
En nariz despliega intensos aromas de maracuyá, papaya, lima y pomelo, acompañados por delicadas notas herbales que recuerdan al espárrago y al pasto recién cortado. En boca es fresco, ágil y de excelente equilibrio, con una acidez vivaz, textura envolvente y un final persistente donde reaparecen los cítricos y una sutil mineralidad.
$15.800