Por Roberto Romano y Mauricio Ortiz. Malbec 2017 elaborado con uvas provenientes de Los Chacayes, al pie de la cordillera de los Andes, en el Valle de Uco. La altura, la marcada amplitud térmica y los suelos aluviales pedregosos de gran drenaje favorecen vinos frescos, tensos y de definida expresión herbal. Presenta aromas de violetas, frutas rojas y negras, acompañados por notas de tomillo, lavanda, especias y suaves matices balsámicos. En boca es profundo y elegante, con buena acidez y taninos firmes de textura sedosa. Su crianza de 18 meses en barricas de roble francés aporta estructura y complejidad, sin opacar el carácter frutal del vino.
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