Origen España. Cava Brut de alta gama elaborado en Cataluña con Macabeo (75%) y Chardonnay (25%), mediante el método tradicional. De color amarillo pajizo y burbujas pequeñas y bien integradas, presenta aromas de pan tostado y pastelería, acompañados por notas de miel, frutas blancas, flores y frutos secos. En boca es fresco, cremoso y elegante, con buena estructura y una equilibrada expresión frutal. Permanece más de 24 meses en botella en contacto con sus lías; antes del degüelle recibe un movimiento manual denominado “poignettage”, que intensifica la autólisis y aporta mayor complejidad aromática. Graduación alcohólica: 12%.
$96.500