Desde Villa Berna, en el Valle de Calamuchita, Gabriel Campana elabora este singular proyecto de Estancia Las Cañitas, una bodega pionera de la vitivinicultura de altura en Córdoba. Con una mirada de mínima intervención, busca que cada vino refleje con autenticidad el paisaje serrano y el carácter del viñedo.
Híbrido de Sierras es un vino naranja, un estilo ancestral que en los últimos años volvió a ganar protagonismo entre los amantes del vino. Se elabora a partir de uvas blancas —en este caso Sauvignon Blanc—, pero se vinifica como un tinto, dejando el mosto en contacto con los hollejos durante 75 días. Esa prolongada maceración le aporta su característico color ámbar, mayor estructura, una sutil textura tánica y una complejidad poco habitual en los vinos blancos.
Cultivado a 1.280 metros sobre el nivel del mar, expresa la frescura de las sierras cordobesas con aromas de cítricos, frutas de carozo, hierbas serranas y delicadas notas especiadas. En boca combina tensión, volumen y un final largo, seco y mineral, convirtiéndose en un vino muy versátil para la mesa y una excelente puerta de entrada al fascinante mundo de los vinos naranjos.
Su originalidad también ha sido reconocida por la crítica internacional: obtuvo 94 puntos en Descorchados 2026, donde fue elegido entre los mejores vinos naranjos de Argentina, y 93 puntos por Tim Atkin, consolidando a Vórtice como uno de los proyectos más innovadores de la vitivinicultura cordobesa.
$48.200