Por Lorena Mullet (enóloga de Cruzat) y Roberto Romano. Espumante rosado Brut Nature elaborado por método tradicional con Pinot Noir (90%) y Chardonnay (10%), provenientes de El Cepillo y Vista Flores, en el Valle de Uco. De color rosado con reflejos cobrizos, presenta burbujas pequeñas y delicadas. Sus aromas combinan frambuesas, cerezas y guindas con notas de pan tostado y frutos secos. En boca es seco, fresco y cremoso, con acidez equilibrada y un sutil recuerdo de almendras. Sus 24 meses de crianza sobre lías aportan textura y complejidad, manteniendo la vivacidad de la fruta. Graduación alcohólica: 12,3%.
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