🥩 Entraña Fina – Don Chicho Deluxe
Peso aproximado: 500 gramos por unidad, el precio es por KG.
Descripción: Corte alargado, tierno y de sabor intenso. Viene con su membrana natural que algunos prefieren dejar para potenciar el sabor.
Ubicación anatómica: Cuarto trasero – zona del diafragma
Cocción recomendada: Parrilla fuerte, plancha
Observación: Jugosa, sabrosa y muy buscada. El que la prueba, no vuelve atrás.
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