Harina "Tipo 00" Fuerza Campodónico

Alto contenido de proteína y gluten, fuerza y elasticidad. Ideal para fermentaciones (maduración) en frío, equilibrando la extensibilidad y la fuerza, para asegurar productos ligeros y de buen volumen, cumpliendo con los requisitos para la elaboración de la tradicional pizza napoletana.

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