Destaca por su alto contenido proteico, vitaminas del grupo B, minerales y ergosterol, precursor de la vitamina D. En medicina moderna, sus usos son sobretodo antitumoral y regulador del sistema inmunológico. También es un potente antiviral, tiene acción antiinflamatoria y analgésica, es antifibrótico, hipoglucemiante, tiene acción hipotensora y antilipídica, razón por la que sirve para bajar de peso
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