Fécula o almidón fino obtenido de la raíz de mandioca (yuca), certificado libre de TACC, caracterizado por su poder aglutinante, elasticidad y textura suave, indispensable en la cocina celíaca y sin gluten.
✅ Certificado Sin TACC / Libre de Gluten: Seguro y apto para personas celíacas, con sensibilidad al gluten no celíaca o que eligen una alimentación libre de trigo, avena, cebada y centeno.
✅ Aporta elasticidad y textura a masas sin gluten: Actúa como ligante natural, otorgando la flexibilidad, soltura y crocancia características en preparaciones como el chipá, panes de queso y premezclas caseras.
✅ Fácil digestión y suave para el estómago: Es un carbohidrato simple de rápida digestión que no irrita la mucosa gástrica, ideal para personas con digestiones delicadas o afecciones gastrointestinales.
✅ Gran poder espesante: Excelente alternativa al almidón de maíz para espesar salsas, sopas, cremas y guisados sin alterar el sabor original de los alimentos.
✅ Aporte de energía rápida: Brinda una fuente de energía limpia y de fácil asimilación, ideal para consumir antes o después del ejercicio físico.
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