AGAR AGAR

El agar-agar es un potente gelificante de origen marino (extraído de algas rojas) que reemplaza a la gelatina animal de forma más eficiente. Es ideal para preparar gomitas, cheesecakes, mermeladas, flanes y coberturas perfectas. Al ser termo-resistente, tus postres mantendrán su firmeza impecable incluso a temperatura ambiente. Modo de uso: recorda que para activarse debe disolverse en frío y llevarse a ebullición durante 1 o 2 minutos.

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