rica en proteínas, fibra, vitaminas del complejo B (como ácido fólico y tiamina) y minerales como hierro, potasio, magnesio, zinc y fósforo. Sus propiedades incluyen el apoyo a la salud cardiovascular al regular el colesterol y la presión arterial, ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, promover la saciedad para la pérdida de peso, y ser una fuente vital de hierro para prevenir la anemia.
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