Jamón cocido, queso roquefort, cebollas salteadas, aceitunas y queso crema
La schiacciata es un pan plano tradicional de la región de la Toscana, Italia, especialmente famoso en Florencia. Su nombre proviene del verbo italiano schiacciare, que significa "aplastar" o "presionar", haciendo referencia al gesto de hundir los dedos en la masa antes de hornearla. Es un poco más fina y más crocante que la focaccia, y al estar hecha con masa madre con maduración de 24hs, mejora mucho la digestión.
Nuestra versión de schiacciata incluye vino entre sus ingredientes, un toque que le aporta aroma y sabor propio ❤️🔥
$13.500