Cacao Amargo Alcalino
Cacao en polvo de sabor intenso y color oscuro, obtenido mediante un proceso de alcalinización que reduce su acidez y mejora su solubilidad. Ideal para preparaciones donde se busca un perfil más suave y un tono más profundo.
Muy utilizado en repostería y gastronomía, es una opción práctica y rendidora para múltiples recetas.
Ideal para:
Repostería y panadería
Chocolatería y bebidas
Preparaciones dulces
Producto de alta rotación en dietéticas, cafeterías y comercios gastronómicos.
Presentaciones
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