Media Res Completa - 80kg de Carne aprox.
Cantidades x KG
Asado 8,690 kg
Bife de Chorizo 4,732 kg
Ojo de Bife 4,732 kg
Bola de Lomo 3,786 kg
Colita de cuadril 1,291 kg
Cuadrada 4,991 kg
Cuadril 1,979 kg
Entrana 0,430 kg
Espinazo 2,151 kg
Falda con hueso 4,388 kg
Lomo 1,721 kg
Matambre 1,635 kg
Nalga 4,732 kg
Osobuco 4,388 kg
Paleta 5,249 kg
Peceto 1,979 kg
Tapa de asado 3,528 kg
Vacio 5,593 kg
Roast Beef 5,249 kg
Carne Picada 10,756 kg
Total 82 kg
$800.000