El secreto mejor guardado de la cocina ancestral. Nuestro Merkén es una mezcla tradicional que combina el picor del ají seco y ahumado con la frescura de las semillas de cilantro, creando un sabor rústico y sofisticado a la vez.
Perfil de Sabor: Profundamente ahumado, con un picor equilibrado y un final sutilmente cítrico.
Carácter: Aporta un color rojizo intenso y una fragancia a leña que evoca la cocina a fuego lento.
Usos Sugeridos: Increíble en carnes rojas a la parrilla, quesos suaves, papas rústicas, palta (aguacate) y para darle un toque "bravo" a tus salsas de tomate.
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