El maní con vaina (también conocido como maní con cáscara o cacahuate) es una legumbre de origen americano que se consume popularmente como fruto seco. Destaca por mantener su corteza natural, lo que protege el grano y conserva su frescura por más tiempo.
Propiedades Nutricionales (por cada 100g)
- Proteínas: Aporta alrededor de 25 gramos de proteína vegetal.
- Grasas saludables: Contiene cerca de 50 gramos de grasas, mayoritariamente ácidos grasos monoinsaturados (similares a los del aceite de oliva) que ayudan a cuidar la salud cardiovascular.
- Fibra y minerales: Aporta fibra alimentaria que brinda saciedad, además de magnesio, potasio, zinc y vitamina E.
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