Los frutos rojos no son una única fruta. Es un nombre comercial/nutricional que se utiliza para agrupar distintas frutas, generalmente de colores rojos, morados o azulados, que tienen en común un alto contenido de compuestos bioactivos.
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🍓 ¿Qué frutas entran?
Los más habituales son:
🍓 Frutilla
🫐 Arándano
❤️ Frambuesa
🖤 Mora
🍒 Cereza
❤️ Grosella roja
🖤 Grosella negra
Dependiendo del producto, "frutos rojos" puede ser una mezcla de varias de estas frutas.
💪 ¿Qué aportan?
Lo más interesante de los frutos rojos son sus polifenoles, especialmente las antocianinas, responsables de buena parte de sus colores rojo, violeta y azul.
También aportan:
🍊 Vitamina C
Presente especialmente en frutillas y algunas otras berries.
🌾 Fibra
Ayuda a la saciedad y al funcionamiento intestinal.
🛡️ Polifenoles y antioxidantes
Incluyen antocianinas, flavonoides y otros compuestos bioactivos.
🥔 Potasio y manganeso
Minerales presentes en cantidades variables según la fruta.
💧 Mucha agua
Las frutas frescas tienen una alta proporción de agua y relativamente pocas calorías.
🍓 ¿Por qué tienen fama de ser "superalimentos"?
Principalmente por la densidad de polifenoles respecto de sus calorías.
Pero conviene evitar el concepto de que son alimentos medicinales. Los antioxidantes de los alimentos forman parte de una alimentación saludable, pero comer frutos rojos no significa que prevengan o curen por sí solos enfermedades.
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