🍇 Las pasas de uva son uvas a las que se les quitó gran parte del agua mediante secado. Por eso, concentran tanto los nutrientes como los azúcares naturales de la uva.
¿Qué aportan?
⚡ Energía: son muy concentradas en carbohidratos y azúcares naturales.
🌾 Fibra: contribuye al funcionamiento intestinal y a la saciedad.
🥔 Potasio: es uno de sus minerales más destacados.
🧲 Cobre: participa en el metabolismo del hierro y el mantenimiento de tejidos.
🦴 Manganeso y hierro: aportan cantidades interesantes.
🛡️ Polifenoles: conservan diversos compuestos antioxidantes de la uva.
🍇 Ácido tartárico: compuesto natural característico de las uvas y sus derivados.
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